サツマイモのレシピ

サツマイモの天ぷら

サツマイモの天ぷら

サツマイモを揚げるだけ!簡単ホクホク料理。自然な甘さを楽しめます。副菜にもどうぞ。

材料

サツマイモ1本
薄力粉・片栗粉・卵黄・水適量
適量

作りかた

  1. サツマイモを洗い、皮ごと輪切りにし、10分ほど水に漬けます
  2. 衣の材料をよく混ぜ、切ったサツマイモと和えます
  3. 160度に熱した油で、串が刺さるまで約4分揚げます
  4. 油をきってできあがりです