オクラ
![オクラの写真](https://astrofarm.jp/wp-content/uploads/dbbe97d025e177d380ef134f3eaa03cc.jpg)
オクラは、アオイ科トロロアオイ属 の植物、またはその食用果実である。 刻んだ時にぬめぬめした粘り気が出るが、この粘り気の正体は、ペクチン、アラピン、ガラクタンという食物繊維で、コレステロールを減らす効果をもっている。
ja.wikipedia.org/?curid=89995
あすとろファームいばらきで採れるオクラは色が薄く、やわらかいところが特徴。時期によっては薄くスライスしてそのまま食べることもできます。
オクラのレシピ
準備中です。
オクラは、アオイ科トロロアオイ属 の植物、またはその食用果実である。 刻んだ時にぬめぬめした粘り気が出るが、この粘り気の正体は、ペクチン、アラピン、ガラクタンという食物繊維で、コレステロールを減らす効果をもっている。
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あすとろファームいばらきで採れるオクラは色が薄く、やわらかいところが特徴。時期によっては薄くスライスしてそのまま食べることもできます。
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